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鳌拜,豆腐养分丰厚,做法也是多种多样,这道豆腐酿肉,创新

admin 雷火电竞官网 2019-05-05 166 0

豆腐养分丰厚,做法也是多种多样,这道豆腐酿肉,用蒸的方法来做,既能给豆腐增加肉香味,又不会掩盖住豆腐自身的滋味,值得一试哦~我用的美的S4蒸烤箱,直接挑选纯蒸功用,非常便利,只需要等候顷刻,甘旨就上桌啦~

用料

主料



  • 豆腐
  • 500克

  • 五花肉
  • 100克

  • 胡萝卜
  • 10克

辅料

  • 老抽
  • 1茶匙
  • 料酒
  • 2茶匙
  • 1/2茶匙
  • 淀粉
  • 适量
  • 香葱
  • 1棵

【和和美美】豆腐酿肉的做法

1.

豆腐切成约4厘米见方、3厘米左右高的小块

2.

用小勺在豆腐块上挖出一个小洞

3.

五花肉用照料机搅碎,参加老抽、料酒、盐和适量清水,拌和均匀

4.

将五花肉馅放入豆腐中

5.

将豆腐摆放在大盘子中

6.

给蒸烤箱的水盒加满纯净水,蒸豆腐的时间短,所以水箱有一半的水就够用啦~

7.

将盘子放入蒸烤箱中

8.

挑选纯蒸功用,蒸烤箱默许的守时为15分钟,所以无需再进行调整,直接发动就好啦。

9.

蒸好的豆腐倒掉汤汁盛盘备用。将胡萝卜切碎,锅中加适量清水和淀粉,参加胡萝卜碎勾成芡,浇在豆腐上

10.

最终撒上适量葱花即可

【和和美美】豆腐酿肉制品图

烹饪技巧

1.豆腐要挑选略微硬一些的北豆腐,这样比较便利造型。

2.豆腐块不要切的太薄,不然挖小洞的时分简单挖到底部。

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