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星空,天津大麻花家常做法,把握3个小窍门,麻花又香又酥脆,还不油腻-雷火竞技竞猜平台

admin 雷火电竞官网 2019-12-22 285 0

导语:面粉别只会蒸馒头,试试新做法,一擀悉数一拧,金黄香酥又脆爽

面粉能够说是能饱尝得住任何烹饪,水煮、蒸制、油炸等等皆可,完全能够依照个人的口味喜好来挑选,而其中油炸的食物口感香酥脆,特别的引人胃口,麻花便是油炸面食中很经典的一种,麻花的款式漂亮,口感甘旨,当作家常小零食,或者是送客礼品等都能够,这次共享给咱们的是一款天津大麻花,天津大麻花十分有名,信任很多人都会买着吃,但其实咱们亲手在家做,也是很简略便利的,下面我便将天津大麻花的做法具体共享给咱们。

天津大麻花的做法:

备用食材:小麦粉200克,鸡蛋2个,食用油适量,芝麻适量,盐适量;

制造进程:榜首步,首先将悉数的食材都预备到位,一个比较大的容器中,先放上少量的面粉,磕入2个鸡蛋,加上2大勺食用油,再加上盐和芝麻;

第二步,用手将其揉成面团,面粉不可,再恰当的增加,直到将其揉成一个软硬适中的面团,肉好的面团,即可放在一旁,静置醒30分钟;

第三步,醒好的面团,移至在案板上,将其分红3等份,先取一份面团,用擀面杖将其擀开,成为大约0.3厘米厚的薄面片,然后用刀将面片切成宽度大约是0.5厘米的长条;

第四步,拿出3份长面条,叠放在一同,用左手按住一边,另一边用右手朝着相反的方向搓,待面条上劲后,用手可将其两端提起,半数一下,让面条主动的拧成麻花状;

第五步,依照这个办法,将剩下的面条,悉数做好,即成麻花生胚,二次醒发,20分钟的时刻即可,看到时刻差不多火,即可在锅中添上油,开端加热;

第六步,待锅中的油烧至5成热之后,将醒好的麻花生胚,逐一下入油锅中,待麻花被炸至浮起之后,即可用筷子将其翻面,小火炸至金黄,即可捞出,控干油分即可享受。

烹饪小技巧:1、或许很多人用面粉只会蒸包子馒头,其实咱们还能够试试新做法,测验亲手在家做天津大麻花,信任咱们看完食谱会发现,做法十分简略,一擀悉数一拧,即可做成,依照食谱仔细去做,麻花金黄香酥脆,家人都会喜欢吃,炸好的麻花,即使是当作过节礼送给亲朋好友,也是适当有体面,亲手做洁净卫生,还不会有增加剂,家人吃着才会愈加定心。

2、小编有话说,想要麻花又香又酥脆,吃着还不会有油腻感,需求把握3个小窍门,榜首和面的时分,需求留意,不要一会儿将面粉悉数放入盆顶用,分次少量的加面粉,这样更简单操作;第二做好麻花生胚后,需求二次醒发20分钟,这样口感会愈加好;第三,炸麻花的时分,油温操控很要害,过高或者是过低都不可,差不多五六成热即可,也便是用筷子刺进油锅中,冒小泡泡的状况。将这些把握好,便能做出好吃又美观的天津大麻花。

假如你以为天津大麻花的做法还不错,欢迎保藏起来学着做,或者是共享给更多的人学习!

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